В рамках плана мероприятий программы «Учись зарабатывать честно» ГБУ АО «Белогорский КЦСОН» 13 старшеклассников из МАОУ «Школа № 3 города Белогорск» вместе со...

В рамках плана мероприятий программы «Учись зарабатывать честно» ГБУ АО «Белогорский КЦСОН» 13 старшеклассников из МАОУ «Школа № 3 города Белогорск» вместе со специалистом отделения социальной помощи семье и детям Светланой Паркиной, побывали на производственном комплексе «Серышевский» (ИП Мельниченко И. С.) и увидели, как рождается любимая продукция, которую мы берём с полки магазина.
Сначала обязательный инструктаж по гигиене - халаты, шапочки, обработка рук антисептиком. Так на производстве начинается забота о безопасности. Дальше настоящее погружение в процесс. Вместе с технологом Романом ребята прошли по цехам и шаг за шагом разобрали весь путь продукта от приёмки и подготовки мяса до упаковки и маркировки. Затем заведующая производством колбасного цеха Любовь Радионова показала, как работает система контроля, на каждом этапе — строгие проверки, а в лаборатории исследуют состав, свежесть и безопасность продукции. Это и есть гарантия качества, которой доверяют покупатели.
В завершение экскурсии — дегустация копчёных колбасок и чипсов из куриного мяса. Вкусный итог познавательного дня! Ребята узнали, какие профессии нужны на современном пищевом производстве: технолог, лаборант, обвальщик, оператор линии, упаковщик. «Экскурсия помогла понять, сколько труда и точности нужно, чтобы продукт был вкусным и безопасным», — поделилась специалист отделения Светлана Паркина.
Спасибо коллективу ПК «Серышевский» за открытость и честный рассказ о своём деле.